Ainsi soit-il – Domaine les Terriens – 75cl – Rouge – AOP Côtes du Rhône 2022

CÉPAGE : 100% Syrah
Les parcelles du Côte du Rhône «Ainsi soit-il» des Terriens se situent au cœur de l’Ardèche, à Saint-Julien-en-Saint-Alban, près de Privas, un climat continental modéré aux étés chauds et secs.

Les raisins du Côte du Rhône « Ainsi soit-il » sont égrappés entièrement puis triés sur table vibrante. La Syrah est ensuite élevée pendant 12 mois en demi-muids et barriques pour un résultat en bouche d’une élégance absolue. Sa belle robe rubis intense et son nez d’une maturité affirmée sont marqués par des notes de fruits noirs.

Température : À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Viandes rouges, côte de bœuf grillée, agneau rôti au four, magret de canard….