Enfant Terrible – Rouge – 75cl – AOC Côtes du Rhône – Le millésime 2022 se caractérise par un hiver très sec, le cycle végétatif de la vigne a repris très tôt dès le début du mois de mars. Le printemps a donné lieu à une floraison abondante, mais marqué au mois de juin par une importante grêle sur le terroir de Laudun et ses alentours avec nombre de parcelles touchées. L’été a été très sec, donnant une récolte très qualitative, avec des rosés doté d’une belle aromatique, des rouges au potentiel tanique élevé et des blancs riches et savoureux .

Situation : Notre vignoble est situé dans le Sud-Est de la France sur la rive droite du Rhône.

Terroir : Nos terroirs sont pour la plupart argilo-calcaires. Cette cuvée est issue de sélections de parcelles situées en coteaux et dans les plaines de galets roulés.

Vinification : 80% vinification traditionnelle avec une cuvaison de 12 jours et une maîtrise des températures autour de 26-28°C. 20% vinification en thermo flash détente.

Cépages :

Carignan
Cinsault
Grenache noir
Mourvèdre
Syrah

Spécifications : Teneur en alcool: 13,5 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produit à base d’oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.