Côte Rôtie Domaine les Terriens – 75cl – Rouge – AOP Côtes du Rhône 2021 – CÉPAGE : 100% Syrah

Sur des terroirs de schistes, au sud de l’appellation, une Côte rôtie vive et fraîche, avec une finale acidulée et de beaux tanins. Un grand vin.

La robe rubis soutenue et limpide à la fois du Côte-Rôtie des Terriens suggère d’entrée l’élégance de ce vin. Le nez est délicieusement chatouillé par le fruité de la framboise et de la cerise, mais c’est au moment de la dégustation que toute l’ampleur de ce grand cru prend forme. La bouche est ample et riche. Les papilles sont occupées pleinement et longuement par des arômes de fruits rouges, d’épices et de réglisse.

Le Côte-Rôtie des Terriens allie puissance et finesse avec un fort potentiel de garde

Température : À servir entre 16 et 18°C.

.Accord mets et vin : Viande rouge grillée ou rôtie, magret de canard, agneau rôti, gibier à poil ou à plume.

LÉGUMES : Gratin d’aubergine à la tomate

FROMAGES :  Livarot, Maroilles, Époisses, Vieille mimolette